Wiosna na stałe zawitała do Polski. Mam ramiona tak spieczone,że ledwo konstruuję tego posta. Pomimo przeszywającego i ogarniającego mnie pieczenia, ugotowałam wegetariański sosik i nawet go zjadłam, chociaż mój organizm krzyczał: "wody!". Z zasady nie popijam posiłków,ani w trakcie nich, ale dziś zrobiłam wyjątek. I mój organizm nieco się uspokoił.
Składniki na 2 osoby:
dymka
pół puszki pomidorów krojonych
ząbek czosnku
pół papryki czerwonej
3 łyżki oliwy z oliwek
oregano, bazylia
sól, pieprz, papryka słodka
makaron
Na początku miksujemy pomidory, kroimy w drobną kosteczkę paprykę i dymkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Paprykę, cebulkę i czosnek wrzucamy do rozgrzanej oliwy w rondelku. Pomidory wlewamy, gdy reszta warzyw się poddusi. Doprawiamy do smaku. Smażymy kilka minut, aż zgęstnieje.
Gotujemy makaron i podajemy połączony z sosem.
Można posypać parmezanem.
To wszystko, całkiem proste i szybkie danie. I oczywiście o wiele zdrowsze niż gotowe sosy ze sklepów.
proste, szybkie, smaczne :)
OdpowiedzUsuń