Kurczak cytrynowo-sezamowy

Upieczemy dziś bardzo łatwego, smacznego i łagodnego kurczaka. Najlepiej kupić ćwiartki z upraw ekologicznych- dla zdrowia i lepszego przyrządzenia, ale w smaku, zwłaszcza po doprawieniu, dużej różnicy nie czuć.


Jak w tytule posta, przygotujemy kurczaka cytrynowo-sezamowego, jest dobry nie tylko na obiad i kolację, ale także do podania na przyjęciu dla gości, szybkość i wygoda w naszym jednym kurczaczku. Na przyjęcie proponuję kupić go więcej, na moje potrzeby wystarczyły dwa udka :)


Składniki:
2 ćwiartki kurczaka
cytryna
2 ząbki czosnku
kilka łyżek sezamu
suszona pietruszka (lub świeża)
łyżka miodu
kilka łyżek oleju
łyżka oliwy z oliwek
pieprz cayenne
sól


Tak postępujemy:
Płuczemy mięso, czekamy aż się osuszy, dzielimy je na wygodne dla nas części.
W miseczce mieszamy sok z połowy cytryny i oliwy.
Na natłuszczone naczynie żaroodporne wykładamy poporcjowane mięso i skrapiamy przygotowanym płynem.
Drugą połowę cytryny kroimy na ćwiartki lub ósemki i dokładamy do naczynia, podobnie czosnek. Posypujemy połową sezamu, pieprzem i solą.
Tak przygotowane mięso wkładamy do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy 35 minut.

Po tym czasie dosypujemy resztę przypraw, dodajemy sezam i pietruszkę oraz bardzo delikatnie skrapiamy kurczaka miodem.
Pieczemy dodatkowe 10 minut.

Nieco przypieczony nadal smakuje dobrze :)

Polecam podać z ryżem białym. Smacznego !