Francuska tarta z kiwi

Półsłodka tarta z kiwi to mój pomysł na długie i (zwłaszcza ostatnio) deszczowe popołudnia. Przygotowanie jest bajecznie proste, a na naczynie 20x20 cm nie potrzebujemy wielu składników.

Czego używamy?

80g zimnego masła

1 żółtko

5g cukru pudru

115g mąki

220 ml mleka

1 łyżka masła

2 kiwi

pół budyniu czekoladowego

1 łyżka zimnej wody

Jak najszybciej mieszamy mąkę, masło, wodę i cukier. Po ujednoliceniu lekko rozwałkowujemy masę i wykładamy do naczynia.

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Po nagrzaniu wkładamy naczynie na 10 minut. Ważne jest, by na ten czas przykryć tartę papierem do pieczenia i suchą fasolą, wtedy jej kształt będzie zachowany.

Gdy tarta się piecze, gotujemy budyń i dodajemy masło. Kroimy też kiwi.

Po 10 minutach ściągamy obciążenie i pieczemy jeszcze 25 minut.

Gdy tarta wystygnie, nakładamy budyń i kiwi na wierzch.